今年も海中熟成酒プロジェクト始まりました。本日より海底への設置作業開始です。今年は14の酒蔵に参加頂いています。
今年は日本酒だけでなく、酒類による熟成の違いなども探るべく、東京は五反田の「シェリーミュージアム」さん、銀座の「バル・デ・オジャリア」さん、大阪北新地の「バル・キンタ」さん、静岡市の「バー・ノーエイジ」さん、「原価BAR」さん、下田の「ホテルジャパン」さんにもご参加頂き、ワイン、シェリー、ウイスキーなど様々な酒の海底熟成に取り組みます。

■今年から参加！
◇神奈川県　　≫ 泉橋酒造（赤とんぼ）
◇滋賀県　　≫ 冨田酒造（七本槍）
◇広島県　　≫ 榎酒造（華鳩）
◇千葉県　　≫ 東薫酒造（叶）
◇新潟県　　≫ 金升酒造（金升）
◇山梨県　　≫ 笹一酒造（笹一）
■今期も参加！
◇静岡県　　≫ 富士錦酒（富士錦）
◇岐阜県　　≫ 白木恒助商店（達磨正宗）
◇新潟県　　≫ 菊水酒造（菊水）　
◇秋田県　　≫ 天寿酒造（天寿）　
◇奈良県　　≫ 長龍酒造（長龍）　
◇福島県　　≫ 笹の川酒造（笹の川）　
◇新潟県　　≫ 青木酒造（鶴齢）　
◇熊本県　　≫ 千代の園酒造（千代の園）

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