商品詳細
 

ワイン名	SUBRINA  ACT3
海底熟成期間	約6ヶ月間
販売開始	2021.7
生産地区	南アフリカ Stellenbosch
生産者	Graceland Vineyards
ブドウ品種	Syrah 100%
アルコール度数	14.5％

付属品
・専用ギフトボックス
・シリアルナンバータグ
・パンフレット
・ポアラーディスク

送料：無料（沖縄県は600円となります）
※夏季5月1日～10月末日迄のご配送は、クール便(0～10度前後の冷蔵配達)でのお届けとなります。
クール便は1注文あたり、クール便代220円(税込)を配送料に加算いたします。

雄大な南アフリカの美しい自然に育まれ生まれてきたSUBRINAは紺碧の伊豆の海で、波の調べを聴きながら穏やかに熟成を遂げました。

◆Gracelandワイナリー
ワインはACT1 での海底熟成の成果により、南アフリカ・シラー種の赤ワインを同じく選定しました。ACT2のワイナリーは、南アフリカ最高の赤ワインの土壌として国際的に認められているステレンボッシュのゴールデントライアングル地域に位置している「Graceland Vineyards」。成熟したブドウからなる豊かな果実味、柔らかなタンニン、豊富な酸の美しいプロポーションを持った海底熟成に相応しいワインです。



◆シラー種への想い
シラー種は、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ノワールほどのメジャー品種ではありませんが、骨格はしっかりしながらも滑らかなタンニンを持つ力強さと気品のあるブドウ品種です。産地はローヌやオーストラリアが有名であり、 近年シラーは世界中で生産される人気品種となりました。中でも南アフリカの冷涼地域でつくられるクールクライメットシラーは世界中で高い評価を得ています。 太陽の光をたっぷりと浴びて果実は成熟し、豊かな果実味と柔らかなタンニンを育て、夜の冷涼な気候で酸を保持。この風土により、ローヌでもオーストラリ アでもない穏やかながらも芯のしっかりとしたエレガントなワインになるのです。

・果実味が強く、非常に目がつまりよく凝縮していること
・色が濃く、細やかなタンニンの組成であること
・アルコールがなめらかで質がよいこと

ボルドーのグランヴァンなど最高品質のワインに備えられたこの3条件を有し、世界中に熱狂的なファンがいるシラー種フルボディの極上ワインが南伊豆沖の海に沈められました。



◆海底貯蔵庫　ー奥石廊崎 賀茂郡南伊豆町中木沖ー
海底貯蔵庫は国立公園に面し、ありのままの自然が残され伊豆有数の透明度を誇る奥石廊中木沖。中木マリンセンターを中心に地元漁協の協力を得てこのような素晴らしい場所に決まりました。 知る人ぞ知るヒリゾ浜の傍らで、冬には荒れ海となる中木はワインに振動を与え瓶内のワインに影響を与えると考えられています。 また、中木川より注ぎ込む冷たい水により海水温を外海より低く保つのです。
 

見初められ、遠い日本に迎えられた情熱的なこのシラー種の赤ワインは、地上のセラーでまろやかになるのを待つ通常のワインと運 命を分かち、今、紺碧の伊豆の海が奏でる波の調べを聞きながら、穏やかに熟成を遂げる日を夢見てしばしの眠りにつきます。 伊豆の海の青さと点在する島々の松林、不思議にもサブリナの故郷ケープ沿岸の景色とよく似た美しいコントラストは、サブリナを 故郷の海の記憶へと誘うことでしょう。


 

◆世界にたった1 本しかない自然のアート
引き揚げられたワインボトルは海底にて貯蔵された証として、石灰藻やフジツボなど様々な海の贈り物が付いています。世界にたった1本の自然の装飾です。できる限りそのままの状態で皆様へお届けいたします。全ての商品にシリアルナンバーの入ったタグが添えられています。
※ACT3は、堆積物の付き加減に関わらず、すべて一律価格となります。見た目は異なりますが、中身は全く同じものとなります。お届けまでお楽しみにお待ちください。



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※商品が一時的に品切れになる場合があります。現在出荷までの梱包作業に時間がかかり、作業完了次第不定期にて在庫登録をしている状況です。完売という事ではありませんので、ご不便をお掛け致しまして大変恐縮ですが、日を改めてご確認頂けますようお願い致します。