“海底可能会掀起葡萄酒熟成的革命。。。”
告诉我们这些的，是一位海乡人。

他喝了一口在珊瑚海中熟成的红葡萄酒，
红宝石色的液体在他笑容的映衬中熠熠生辉。

从地面上的环境中脱离出来，
将一切委身于可以说是海底心律的暗潮，
从长眠中醒来的那一瞬间，
仿如维纳斯诞生般的脱胎换骨。

SUBRINA，是水之星球，地球，孕育而生的美味女神。

历经了未知的海底环境中的磨练，凝聚了熟成带来的个性力量。

被我们选中的，是来自大自然环抱的南非，斯泰伦博斯Graceland Vineyards的西拉红葡萄酒。

这里的农场海拔250米，日照率高，拥有优质的土壤和丰沛的降雨量。
为了将对生态系统的影响降到最低，坚持不使用农药的有机栽培。

不依靠机械的手工工序中，也满怀着对大自然的深深敬意。
寻觅已久的葡萄酒，和我们的哲学不谋而合。

海底酒窖，设置在南伊豆近海的水深15米处。

透明度极高的深邃海水，以及面朝国立公园的自然美景。
潮汐的流向和随四季转换而变化的风与潮汐的动力。
海神的力量一直都在。

成熟黑樱桃和烤栗子的风味。
可可、甘草和腐叶土等散发着熟成氛围的香韵。

圆润、柔滑细腻的口感，兼具凝缩感和透明感的独特质感，
脱胎而成了令人印象深刻的红葡萄酒。

作为在海底沉睡过的证明，被打捞起来的瓶身上，
附着着石灰藻和藤壶等来自大海的礼物。

这些自然装饰都独具个性，绝无仅有，没有一支与其他相同。
世界上仅此一支，
自然的艺术品，唯您独享。

我们为您提供的不仅是葡萄酒，更是一段醉人的时光，正因如此，我们坚持减少破坏，保护原有的自然环境。

我们把对生态系统的影响降低到最少限度的酒庄生产的葡萄酒，
放入海底酒窖进行熟成，海底酒窖很快也变成了孕育丰饶大海的鱼礁。
我们还为当地潜水员创造了淡季的就业机会。