海底で熟成された証としてシリアルナンバーをお付けしギフトボックスに入れお届けします。

◆商品詳細

ワイン名	SUBRINA  ACT4  2020
海底熟成期間	約7ヶ月間
ヴィンテージ	2020
生産地区	南アフリカ Stellenbosch
生産者	Graceland Vineyards
ブドウ品種	Syrah 100%
アルコール度数	15.5％/フルボディ

◆付属品
・専用ギフトボックス
・シリアルナンバータグ
・ストーリーパンフレット&美味しくお飲みいただくためのマニュアル
・ポアラーディスク

◆送料：無料（沖縄県は1500円となります）
※夏季5月1日～10月末日迄のご配送は、クール便(0～10度前後の冷蔵配達)でのお届けをお勧めします。
クール便は1注文あたり、クール便代220円(税込)を配送料に加算いたします。
 

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雄大な南アフリカの美しい自然に育まれ生まれたSUBRINAは紺碧の伊豆の海で、波の調べを聴きながら穏やかに熟成を遂げました。

◆味わい
SUBRINAは海底熟成の効果で、フレッシュながら丸みのある味わいが特徴のエレガントな赤ワインです。ワインテイスター・ソムリエの大越基裕氏より以下のテイスティングコメントをいただいています。

“熟したブラックチェリーにローストしたプラムのニュアンス。カカオにリコリス、腐葉土など熟成の雰囲気を纏ったアロマ。優しく滑らかな口当たりで、凝縮感と透明感の共存したテクスチャーが印象的です。ジューシーな果実感とフレッシュな酸味が心地よく、わずかにドライなタンニンがスパイシーなフレーヴァーと共に余韻の味わいをバランス良く引き締めます。

赤ワインを使用した爽やかなビーフシチューや鰯や秋刀魚の梅煮のようなコクと爽やかさの共存した料理と相性が良いです。”

◆ワイナリー｜Graceland Vineyards
10年に及ぶ海底熟成実験により、最も良い変化を見せた果実味が豊富な南アフリカ・シラー種の赤ワインを厳選。
ACT4を造るのは、南アフリカ最高の赤ワインの土壌として国際的に認められているステレンボッシュのゴールデントライアングル地域に位置している「Graceland Vineyards」。近年、世界中から注目を集めているこの地は、標高250mのやや南向きの傾斜地にあり、日照率が高いながらも、ベンゲラ寒流やケープ・ドクターによる冷たい風のおかげで、暑い時期でも平地と比べ冷涼で乾燥した気候が特徴です。

このブドウ栽培に適した土壌にて、シラーの果実は成熟し、豊かで凝縮感のある果実味と柔らかなタンニンを育て、夜の冷涼な気候で酸を保持。手摘み収穫されたシラーは、農薬や機械に頼らない手作りの自然発酵工程にてSUBRINAオリジナルのワインへと醸造されます。



◆シラー種への想い
シラー種は、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールほどのメジャー品種ではありませんが、骨格はしっかりしながらも滑らかなタンニンを持つ力強さと気品のあるブドウ品種です。産地はローヌやオーストラリアが有名であり、近年シラーは世界中で生産される人気品種となりました。中でも南アフリカの冷涼地域でつくられるクールクライメットシラーは世界中で高い評価を得ています。 太陽の光をたっぷりと浴びて果実は成熟し、豊かな果実味と柔らかなタンニンを育て、夜の冷涼な気候で酸を保持。この風土により、ローヌでもオーストラリアでもない穏やかながらも芯のしっかりとしたエレガントなワインとなります。

・果実味が強く、非常に目がつまりよく凝縮していること
・色が濃く、細やかなタンニンの組成であること
・アルコールがなめらかで質がよいこと

ボルドーのグランヴァンなど最高品質のワインに備えられたこの3条件を有し、世界中に熱狂的なファンがいるシラー種フルボディの極上ワインが南伊豆沖の海に沈められました。



◆海底貯蔵庫｜ワインの熟成に適した荒れ海。日本でも有数の美海 奥石廊中木沖
海底貯蔵庫は、国立公園に面しありのままの自然が残された伊豆有数の透明度を誇る奥石廊中木沖。伊豆半島の最南端にあるこの海は、冬は荒れ海となることで瓶内のワインに与えると考えられています。また、中木川より注ぎ込む冷たい水により海水に温度変化が生まれ、ワインの熟成に適した環境となります。
 

◆世界にたった1 本しかない自然のアート
引き揚げられたワインボトルは海底にて貯蔵された証として、石灰藻やフジツボなど様々な海の贈り物が付いています。世界にたった1本の自然の装飾です。できる限りそのままの状態で皆様へお届けいたします。全ての商品に海底で熟成された証としてシリアルナンバーの入ったタグが添えられています。
※ボトルは引き揚げ順よりランダムに配送しており、お選びいただくことはできません。見た目はすべて異なりますが、中身は同じものとなります。お届けまでお楽しみにお待ちください。



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※商品が一時的に品切れになる場合があります。現在出荷までの梱包作業に時間がかかり、作業完了次第不定期にて在庫登録をしている状況です。完売という事ではありませんので、ご不便をお掛け致しまして大変恐縮ですが、日を改めてご確認頂けますようお願い致します。